食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～

Screening Information

2025/04/13 ～ 2025/04/13: [ 東京都 ] 「食べることは生きること」上映会＆トークイベント
2025/05/04 ～ 2025/05/04: [ 新潟県 ] コミュニティシネマにいがた上映会
2025/05/04: [ 福島県 ] みどりの日、湖畔の大自然で映画を楽しむ　＜レイクサイドシネマ開催＞
2025/05/06 ～ 2025/05/06: [ 埼玉県 ] きままシアター『食べることは生きること〜アリス・ウォータースのおいしい革命〜』上映会
2025/05/30: [ 宮城県 ] 仙台市　映画＆講演「食で考える地球の未来と私たちの消費」

上映会　開催者募集

News

2024/10/21: 教育機関ライセンスを設定（映画『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』）
2024/08/30: １２月の全国一斉上映キャンペーン実施！「テッラ・マードレ・デー」に合わせて『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』
2024/05/02: 【新作追加】『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』

About the film

全米で予約の取れないレストランシェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。

More info

＜「おいしい革命家」アリスのはじまり＞
　1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし、予約の取れない人気店となった「シェ・パニース」。その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。そんな「シェ・パニース」のオーナーの名前は、アリス・ウォータース。半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を与え、「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。

＜日本の給食や生産者、料理人との出会い＞
　2023年、アリスの集大成となる書籍『スローフード宣言　ー食べることは生きることー』（海士の風）の出版1周年を記念して、著者来日ツアーが開催された。アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。そこで語られる力強い言葉と、彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。日本、そして彼女の拠点であるカリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、「おいしい革命」の探求へと向かう。

未来につなぐための映画は、きっとあらゆる人の食卓を変えていく。

★映画と共に『スローフード宣言　ー食べることは生きることー』https://amzn.to/3YAiaNG
をご一読されることをオススメします！

Data

原題	We Are What We Eat ー A Delicious Solution of Alice Waters	製作年	2024年
製作国	日本	制作	海士の風
配給	ユナイテッドピープル	時間	66分

Cast & Staff

監督	田中順也	製作総指揮
プロデューサー	長谷川ミラ、田中順也、阿部裕志、小野寺愛	原作
脚本		音楽
撮影	田中順也	編集	田中順也
キャスト	アリス・ウォータース、真鍋太一、スペンサー・ヒューイ、ロス・カナード、レベッカ・ボッツェリ、宇井裕美、ジェローム・ワーグ、中東久雄、松場登美、エスター・クック、ニック・リー

Review(1)

24/06/09 18:39

ひろんた村母屋さんのレビュー

元気

長崎県波佐見町での上映を観ました。印象に残っているのは、農家が一番ということと、その農家による「あなたが実際にトラクターを運転する、寒い雨の中作業するような農家じゃなくても、(循環を取り入れた、よりよい社会を作るために)できることはある。」という言葉。自らの手で少しでも、食べるものを作る人が増えれば、社会は変わると思うが、それ以外にも、もちろんコミットする手段はあるということだと思った。
エディブルガーデンも羨ましい。すぐできることとして、余った籾種を、バケツ稲(で育てる体験)のお誘いに、配ることにした。

上映会主催者の声

上映会を主催された方の声を紹介します

地域の意識が高まる日

あつし　2024年12月09日

12月9日に福井県小浜市「和久里のごはんや　おくどさん」という自社レストランにてお昼と夜に上映会を開催しました。
昼は小浜市役所職員や水産事業者、京都の料理人など、関係者と勉強会や昼食を挟んでの上映会でした。
上映後、料理人と地域が繋がると何を創造していけるのか、という議題に全員で話し合いができましたし、この映画はなにも農業者だけの話しではない事も認識できました。
夜は地域の農業者を中心にまちづくりをしている方々や高校生まで、幅広い層にご来場いただきました。
給食に携わる方も来場されており、映画上映後の座談会で小浜の食のレベルの高さを実感しながらも、もっと何が出来るんだろうという建設的な話し合いも持てました。
こういった映画を一緒に観てから座談会をすると地域の意識が高まる話し合いが持てる事が実感できました。今後も定期的に開催していければと思いますので、宜しくお願い致します。

みんなで考える食のこと

織裳ふらの　2024年12月08日

アリスウォータースが伝えるFarmers first。映画を見てもらった後に、日本の実際に私が回った生産者さんの食材を使ったランチを食べていただきました。アリス映画を通して私の言葉だけでは伝えきれない実際の農家さんの声や、取り組みを知ってもらう事ができ、みなさんの心が農家さん、生産者さんへ向いた状態で、今回のお料理を食べてもらえました。映画の中にとどまらず、自分のまわりの生産者さんにも気づいてもらえ、みんなで食を考える素敵な会になりました。

上映会後のシェアタイム

風楽　古民家シネマ倶楽部　2024年12月08日

３回上映し、それぞれ少人数でしたがシェアタイムの時間を設けました。夜は次の上映がなく時間にゆとりがあったので、また特に農家さんが多かったので、皆さんで車座になり２時間近くあれこれと感想を話し合いました。
農家さんたちはとても励まされ勇気をもらえたと思います。
アリスの言葉に励まされたり、共感したり・・・農業の素晴らしさと尊さを改めて感じることができました。

そして私たちの成田市では今、学校給食をオーガニックに変えていこうと言う動きがあるので、その話題にも触れながら、未来を担う子どもたちへ、安心安全のものを食べさせていきたいという思いを全員で共有できたような気がします。
またアリスが実践してきたようなエディブル・スクールヤードを学校で実現できたらと言う意見も多かったです。
教育の場で食べることと生きることをもっと結びつけて伝えていけたら、どんなに素晴らしいことでしょう。
また子どもたちの食べているものを質の良いものに変えていけば、言動にも変化が出てくると思います。
そのためには家庭でも学校でも、できることはたくさんありそうです。
アリスが５０年、伝え続けてきたことが確実に実を結び、世界に広がっています。

「何かやろうと思っていても、何をしたら良いのかわからなかったけどこの映画を観て、私にも何かできるんじゃないか！と言う勇気をもらいました」と言ってくださった方がいました。
この映画は食と農、そして生きることを見直すとてもいい作品です。
ますますアリスが大好きになり、シェパニーズに行きたいと言う夢が膨らみました。
私はオーガニックの古民家飲食店を２５年やってきたので、５０年もその活動を続けてきたアリスは本当にすごいなと思います。
シェパニーズに行って、できたら食事に行くだけではなく、キッチンにインターンとして入ってみたい！と思いました。

食の仕事は、いくつになっても、一生勉強ですね。
私も農家さんと繋がりながら野菜を分けていただき、オーガニックの飲食店や、こどもたちに食育やコミュニティの意味も込めて、毎月オーガニック野菜だけで作る子ども食堂(地域食堂）をやってきました。
続けてきて本当に良かったなあと思いました。
成田空港から近いので、いつかアリスに店に来て欲しい！
そして私も会いに行きたいです。

多くの人と出会えた素晴らしい映画

山遊農園　2024年12月08日

「食べることは生きること」を開催させて頂けたことで、多くの方に出会うことができ私自身にとっても素晴らしい1日になりました。ご参加頂いた方からも「涙が出てきた」「アリスさんが凄くかっこよかった」等、農家さんや保育士さん等様々なご職業の方からもお声を頂き、今回の上映をさせて頂き良かったんだと実感しました。アリスさんをはじめ、映画を作ってくださった方、上映会を手伝ってくださった皆様、参加してくださった皆様、ユナイテッドピープルの皆様のお陰様でこのような機会を頂けました。ありがとうございました。

食を通して地域でつながることができました。

えびなみんなにやさしいごはんプロジェクト　2024年12月08日

上映会と地元のオーガニック農家さんの野菜の試食会（先着３０名様）をセットで開催しました。

上映後の感想シェアタイムでも熱い感想が飛び交い、野菜を買う時に安さではなく、地元のオーガニック野菜を選択肢に入れたい、農家さんのお手伝いをしたい！という感想が出ました。
映画を観た後に美味しい野菜のランチプレートを食べ、野菜を提供してくれた農家さんにも参加していただき、皆さんの関心が高まっていることを感じました。
参加者の中の地元のパン屋さんと地元の農家さんがつながり、参加者の皆さんにも農家さんを身近に感じてもらい、みんなで　farmer is first を実践していきたいと思います。

もっとみる

ありがとうございます！

Recommend