株式会社コープニュース 2024年08月31日
日本の有機農業の生産者を勇気づける機会になる良い映画でした。 
予約の取れないレストラン“シェ・パニース”のオーナーで、エディブル・スクールヤード（食育菜園）の創始者アリス・ウォータース。
世界中の料理人と教育者に影響を与える彼女が信じる「おいしい革命」とはー？
「食べ方を変えれば、人の価値観、そして社会が変わります。
さあ、皆で動きましょう。気候変動を止め、地球と私たち自身の健康を回復するために。」
ー アリス・ウォータース
Screening Information
- 2024/11/23 ～ 2024/11/23
- [ 埼玉県 ] 『食べることは生きること〜アリス・ウォータースのおいしい革命』上映会
- 2024/11/23 ～ 2024/11/23
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News
©2024 アリス映像プロジェクト/Ama No Kaze
About the film
全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。
More info
＜「おいしい革命家」アリスのはじまり＞
1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし、予約の取れない人気店となった「シェ・パニース」。その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。そんな「シェ・パニース」のオーナーの名前は、アリス・ウォータース。半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を与え、「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。
＜日本の給食や生産者、料理人との出会い＞
2023年、アリスの集大成となる書籍『スローフード宣言 ー食べることは生きることー』（海士の風）の出版1周年を記念して、著者来日ツアーが開催された。アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。そこで語られる力強い言葉と、彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。日本、そして彼女の拠点であるカリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、「おいしい革命」の探求へと向かう。
未来につなぐための映画は、きっとあらゆる人の食卓を変えていく。
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Data
| 原題 | We Are What We Eat ー A Delicious Solution of Alice Waters | 製作年 | 2024年 |
|---|---|---|---|
| 製作国 | 日本 | 制作 | 海士の風 |
| 配給 | ユナイテッドピープル | 時間 | 66分 |
Cast & Staff
| 監督 | 田中順也 | 製作総指揮 | |
|---|---|---|---|
| プロデューサー | 長谷川ミラ、田中順也、阿部裕志、小野寺愛 | 原作 | |
| 脚本 | 音楽 | ||
| 撮影 | 田中順也 | 編集 | 田中順也 |
| キャスト | アリス・ウォータース、真鍋太一、スペンサー・ヒューイ、ロス・カナード、レベッカ・ボッツェリ、宇井裕美、ジェローム・ワーグ、中東久雄、松場登美、エスター・クック、ニック・リー | ||
Review(1)
上映会主催者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
オーガニッカーちがさき 2024年08月31日
台風の影響が心配される中での開催で、当日キャンセルの方も多くいらっしゃいましたが、参加された方の心に「おいしい革命」の種がしっかり植え付けられた上映会となったと思います。
「生きることは食べること」私たちが今何を大切に未来に向かっていくかを考える機会になりました。
アリスが何度も言葉にする「Farmers First」
食を大切にするのと同時に生産者に感謝し、守らなければならない。今後のオーガニッカーちがさきの活動と共に、農家さんと消費者を繋ぎ日本の農業を守っていく使命を増々強く感じています。
同時上映された、茅ケ崎でアリスの想いに共鳴し既に活動をしてきた人、新たに動き出す人々を紹介するドキュメンタリーにも凄い反響が・・・
アリスが最後に伝えてくれた「日本の皆さんならできる」の言葉を胸に、茅ケ崎から全国へ波を起こしていきます！
akiko suzuki 2024年08月22日
Aliceさんのお話しから、会場に来てくださった沢山の方々がプラスの方向を向いていることを感じられる時間となりました。食べることは生きること、題名のとおり
映画を通して、自分がどんな風に生きたいか
問いかけられたような気がしました。
教育委員会と共催で開催できたので、学校関係者、給食関係者、町長、議員さん、保護者、農家さん
沢山のいろいろな立場の方と一緒に見ることができてよかったです。これからの地域活性に向けて素晴らしいインプットになりました。
ありがとうございました！
ハットリ アヤノ 2024年07月28日
地産地消、地域とのつながりをテーマにしたコミュニティキッチンのオープンに合わせて上映会を開催させていただいたのですが、・アリスの話がストレートに心に響いた
・日常の選択が未来の地球を作っているのだと再確認できた
・生産者さんへの感謝を忘れず、できるだけその土地の旬のものを選択すること
・思考する隙を与えないくらい脳に言葉と価値観の栄養を与えてくれた
など、アリスの愛を感じたという感想をたくさんいただきました！
映画の鑑賞の後は皆さんに地産地消の食事を召し上がっていただき、中には農家さんもいらっしゃり、豊かな時間を過ごすことができました。
上映させていただきありがとうございました！
ecomo 2024年07月21日
神奈川県・二宮町で開催されました同作品の映画上映会をきっかけに、当店と繋がりのある農家さんのイベント(野菜市)に合わせて開催したいと思い、企画に至りました。アリス・ウォータースさんが実践されていること、想いが広がれば、地元農家さんたちの良さが広がると感じたからです。
トークセッションの回では、弊社代表と1980年から藤沢市で有機農業を始めた農家さんと、会場の方との交流がありました。
その農家さんから卒業した農家さんが不耕起栽培の大豆で作ったアイスクリームを振る舞ってくれたり、農家さん目線からの映画の感想、これからの日本の食に対する思いなども聞けて、時間が足りないくらい有意義な時間でした。
またやって欲しいという声もあり、ご参加された皆さんが温かい気持ちで帰られている様子が表情から読み取れました。
素敵な映画をたくさんの方に見ていただく機会をいただきありがとうございました。
エディブルガーデンも羨ましい。すぐできることとして、余った籾種を、バケツ稲(で育てる体験)のお誘いに、配ることにした。