食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
【コメント】
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
― 斎藤工 （俳優・映画監督、本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当）
ほか多数 https://www.mottainai-kitchen.net/review/
【文部科学省選定作品（学校教育教材・社会教育教材）】
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©UNITED PEOPLE
About the film
“もったいない”。
元々は仏教思想に由来する言葉で、無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんな“もったいない”精神に魅せられ日本にやってきたのは、食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロス。ところがもったいない精神を大切にして来た日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。その量毎年643万トンで、国民一人あたり毎日おにぎり1個分。一家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられている。ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を次々救出！キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。
More info
福島から鹿児島まで4週間1600kmの旅。ダーヴィドと旅のパートナーニキを助けてくれるのは、もったいないアイデアを持つ日本のシェフや生産者たち。フレンチシェフがネギ坊主まで丸ごと使うもったいない料理、野山が“食材庫”という82歳で医者いらずのおばあちゃんが作る野草の天ぷら、0円エネルギー、自然の蒸気を使った蒸し料理など、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。次第にダーヴィドは“もったいない”の先に、食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく。さあ、2人と“もったいないキッチン”の旅に出かけよう！
文部科学省選定 学校教育教材 高等学校学生向き 公民
文部科学省選定 社会教育教材 青年向き／成人向き 国民生活（環境・資源・
エネルギー）
通知日：令和2年7月8日
Data
| 原題 | 製作年 | 2020年 | |
|---|---|---|---|
| 製作国 | 日本 | 制作 | ユナイテッドピープル |
| 配給 | ユナイテッドピープル | 時間 | 95分,35分 |
Cast & Staff
| 監督 | ダーヴィド・グロス | 製作総指揮 | 松嶋 啓介 |
|---|---|---|---|
| プロデューサー | 関根 健次 | 原作 | |
| 脚本 | ダーヴィド・グロス | 音楽 | 高橋 英明 |
| 撮影 | ダニエル・サメール | 編集 | 神保 慶政 |
| キャスト | ダーヴィド・グロス 塚本ニキ 井出留美 髙橋 巧一 青江 覚峰 ソウダルア 岩元 美智彦 白石 長利 萩 春朋 真珠まりこ 若杉 友子 篠原 祐太 渡邉 格 たいら 由以子 たかはし かよこ 瀨﨑 祐介 横田 岳 | ||
Review(4)
22/07/08 16:49
マッキー さんのレビュー
感動 元気 学び
この映画は、フードロスを減らすため、そして食品を無駄にすることに対する意識を変えるために、こんなことができるんだ、という新しい発見を私に教えてくれました。全体的にとても楽しい雰囲気の映画なので、楽しみながらこの問題に取り組んでいるというのが伝わってくるし、出演している人たちも生き生きとしているので、映画としてもとても良い作品だと思いました。これからも続きを楽しみにしています。
宮崎ソーシャルシネマ さんのレビュー
元気 役立ち 学び 笑える
前作から引き続き、明るくて笑顔がキュートなダーヴィド監督が日本を旅しながら「もったいない」をキーワードに日本のフードロス問題について色んな角度から光をあててくれている映画でした。
日本は「もったいない」に代表される素晴らしい価値観があるので、そこに立ち戻って、自分の暮らしを大切にしていきたいと思いました。
一方、コンビニやスーパーマーケットの食品の流通システムなど、大手が自社に都合の良いように作ったシステムで苦しむ小規模事業者の姿とフードロスの問題も透けて見える。
そういったことには消費者が声を上げていく必要があるなと思いました。
日本は「もったいない」に代表される素晴らしい価値観があるので、そこに立ち戻って、自分の暮らしを大切にしていきたいと思いました。
一方、コンビニやスーパーマーケットの食品の流通システムなど、大手が自社に都合の良いように作ったシステムで苦しむ小規模事業者の姿とフードロスの問題も透けて見える。
そういったことには消費者が声を上げていく必要があるなと思いました。
上映会主催者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
長野県立大学 2021年10月24日
昨日もったいないキッチンの上映会を地域の公民館で開催いたしました。コロナウイルスの影響で開催が延期になってしまったので、2か月越しの開催になったのですが、無事に成功させることができました。参加者の皆様には、映画の感想や今後取り組みたい活動などをアンケートと付箋に書いていただきました。上映会終了後、意見を拝見したところ多くの方が、食品ロスに関心を持ってくれているという事や、今後小さなことからアクションしてみたいといった声を聴くことができました。頂いた貴重なご意見をさらに分析して、今後の活動につなげていきたいと思います。また、地域の皆様には「今後もこういった活動を地域と一緒に取り組んでほしい」「次回に期待しています」という声も頂きました。そう言った声を頂けたのはとてもうれしかったです。食品ロス削減のためにも、今回限りで終わらせるのではなく、継続して行う必要があると思います。コロナが落ち着いたら、もったいないキッチンの開催をまた地域の皆様と一緒に作り上げたいと思います。学生と行政と地域が一体となって活動し、地域活性化にもつなげていけたらと思います。地域の企業も一緒に活動することができたら、さらに面白い活動ができるのではないかととても楽しみです。昨日は、「もったいないキッチン」の上映会だけではなく、10月は食品ロス削減月間としてフードドライブの開催も同時に行いました。昨年も行ったのですが、認知度の広がりもあり昨年よりも多くの食品が集まりました。このような活動がさらに広がっていたら良いなと思います。
NPO法人フィール・ザ・ワールド 2021年10月24日
ダンプカーから下ろされる廃棄される食品の巨大な量。思わず目を覆いたくなりました。心が痛くなり、切なくなりました。一体なぜこんなことになってしまっているのか？ そんな現状に対して日本各地で問題意識を持ち、掘り下げて解決しようという篤い志を掲げた「革命家」がこんなにもいることを知って嬉しかったです。地域での取り組みが日本全国、そして世界中に広がっていくように願わずにはいられません。この映画を作った関根健次プロデューサーとダービッド・グロス監督に感謝です。 株式会社エフエム佐賀 2021年10月23日
日本の食品ロスの現状もわかり、大変興味深い内容でした。参加者からの意見も好評で、「考えさせられた」、「日頃の生活を見直したい」、「周りにも伝えたい」等といった声が寄せられました。
takako 2021年10月23日
映画の上映会は初めてでしたが個人での開催ということもあり
チラシを置かせてもらえる場所が限られている・
コロナ禍でのリアル開催のイベントは集客がとても難しかったです。しかし、フードロスに関心を持った方々が観に来て下さってとても考えさせられる良い映画だったとのご感想を聞けて良かったです！ 映画上映後にはオーガニック農家さんの余剰野菜などで作ったもったいない弁当もお召し上がりいただき、食べて体験していただくこともできて感無量でした。 上映会をしたいと思って下った方も何名かいらっしゃったので、次なるバトンをお渡しできたなら嬉しいです。これからもたくさんの方に、もったいないキッチンを観てもらいたいです。 ご参加くださった皆様ありがとうございました！！
映画まだしか参加できませんでしたが、見せていただいて、改めて自分の食生活を考え直さないといけないと思いました。
賞味期限、消費期限の絶対王権を今日からやめます。（女性・30代以上）