食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
【コメント】
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
― 斎藤工 （俳優・映画監督、本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当）
ほか多数 https://www.mottainai-kitchen.net/review/
【文部科学省選定作品（学校教育教材・社会教育教材）】
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©UNITED PEOPLE
About the film
“もったいない”。
元々は仏教思想に由来する言葉で、無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんな“もったいない”精神に魅せられ日本にやってきたのは、食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロス。ところがもったいない精神を大切にして来た日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。その量毎年643万トンで、国民一人あたり毎日おにぎり1個分。一家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられている。ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を次々救出！キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。
More info
福島から鹿児島まで4週間1600kmの旅。ダーヴィドと旅のパートナーニキを助けてくれるのは、もったいないアイデアを持つ日本のシェフや生産者たち。フレンチシェフがネギ坊主まで丸ごと使うもったいない料理、野山が“食材庫”という82歳で医者いらずのおばあちゃんが作る野草の天ぷら、0円エネルギー、自然の蒸気を使った蒸し料理など、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。次第にダーヴィドは“もったいない”の先に、食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく。さあ、2人と“もったいないキッチン”の旅に出かけよう！
文部科学省選定 学校教育教材 高等学校学生向き 公民
文部科学省選定 社会教育教材 青年向き／成人向き 国民生活（環境・資源・
エネルギー）
通知日：令和2年7月8日
Data
| 原題 | 製作年 | 2020年 | |
|---|---|---|---|
| 製作国 | 日本 | 制作 | ユナイテッドピープル |
| 配給 | ユナイテッドピープル | 時間 | 95分,35分 |
Cast & Staff
| 監督 | ダーヴィド・グロス | 製作総指揮 | 松嶋 啓介 |
|---|---|---|---|
| プロデューサー | 関根 健次 | 原作 | |
| 脚本 | ダーヴィド・グロス | 音楽 | 高橋 英明 |
| 撮影 | ダニエル・サメール | 編集 | 神保 慶政 |
| キャスト | ダーヴィド・グロス 塚本ニキ 井出留美 髙橋 巧一 青江 覚峰 ソウダルア 岩元 美智彦 白石 長利 萩 春朋 真珠まりこ 若杉 友子 篠原 祐太 渡邉 格 たいら 由以子 たかはし かよこ 瀨﨑 祐介 横田 岳 | ||
Review(4)
22/07/08 16:49
マッキー さんのレビュー
感動 元気 学び
この映画は、フードロスを減らすため、そして食品を無駄にすることに対する意識を変えるために、こんなことができるんだ、という新しい発見を私に教えてくれました。全体的にとても楽しい雰囲気の映画なので、楽しみながらこの問題に取り組んでいるというのが伝わってくるし、出演している人たちも生き生きとしているので、映画としてもとても良い作品だと思いました。これからも続きを楽しみにしています。
宮崎ソーシャルシネマ さんのレビュー
元気 役立ち 学び 笑える
前作から引き続き、明るくて笑顔がキュートなダーヴィド監督が日本を旅しながら「もったいない」をキーワードに日本のフードロス問題について色んな角度から光をあててくれている映画でした。
日本は「もったいない」に代表される素晴らしい価値観があるので、そこに立ち戻って、自分の暮らしを大切にしていきたいと思いました。
一方、コンビニやスーパーマーケットの食品の流通システムなど、大手が自社に都合の良いように作ったシステムで苦しむ小規模事業者の姿とフードロスの問題も透けて見える。
そういったことには消費者が声を上げていく必要があるなと思いました。
日本は「もったいない」に代表される素晴らしい価値観があるので、そこに立ち戻って、自分の暮らしを大切にしていきたいと思いました。
一方、コンビニやスーパーマーケットの食品の流通システムなど、大手が自社に都合の良いように作ったシステムで苦しむ小規模事業者の姿とフードロスの問題も透けて見える。
そういったことには消費者が声を上げていく必要があるなと思いました。
上映会主催者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
竹田 潤平 2021年10月23日
10月23日に小さな映画祭を開催しました。3歳から80歳代まで幅広い年代の村民に来ていただきました。小菅村は多摩川の源流域の村であり、源流を守るための技術や豊富な山の恵みを無駄なくいただく暮らしの知恵が数多くあります。ただ便利な暮らしになっていくと、技術や知恵がいつのまにか消えていってしまいます。今回は豊富な暮らしの知恵がある世代とこれから継承していく世代が集まって「もったいないキッチン」を鑑賞することができました。
楽しみながら、学び、繋げていくそんなイベントをこれからも開催していきたいなと思います。素敵な映画をありがとうございました！
学校法人大阪経済大学 2021年10月22日
当日の上映前には関根様にもご講演いただき、関心を高めた状態で学生達は食い入るように視聴していました。日本がフードロス大国であることを知らなかった学生も多く、今後のサスティナブルな行動の良い動機づけになりました。 土屋 綺香 2021年10月16日
今回「もったいないキッチン」上映会＆食事会の開催に当たり、二つの狙いがありました。一つ目は、栗山町に、たくさんの人を集めること。札幌から車で約1時間の場所であるにも関わらず、観光地ではない栗山町は知名度が高いとは言えません。映画上映会を栗山町のちょっとおしゃれな旧小学校で開催することで、札幌をはじめとする町外の方々に「栗山ってこんな面白いことができるんだ」「栗山ってこんな素敵な場所なんだ」と知っていただけたと思います。
二つ目は、「もったいない食材」は、意識してみるとそこらじゅうにあるということ、そしてその環境はとても恵まれているということ。
今回は農業生産地である栗山町内の農家さんにご協力いただき、規格外になってしまった野菜を中心にご提供いただきました。
普段であれば「効率」「経済性」を重視して土にすき込んでしまったり廃棄してしまうものを、「ひとつの命」として向き合う機会を創ることができ、参加者の方へストーリーと共にお伝えすることができたと思います。
協力いただいた農家さんも招待させていただき、参加者の方々と交流していただいたことで、互いの想いや日々の生活、つながりについて話す時間となりました。
株式会社GoUp 2021年10月16日
SDGsの言葉ばかりが一人歩きして、具体的にどのような行動を起こして良いかわからない人も多いのではないでしょうか。その中で、この映画は身近な食べ物からフードロスをテーマにしつつ、環境問題や全ては連鎖して繋がっている。一人一人の気付きから心持ち、行動を変えていこうというメッセージがわかりやすい構成とともに伝わる作品でした。
初めて上映会を開催しましたが、参加者からも好評で少しずつでも行動を変える先にみんなのhappyが待っていると感想を頂きました。
今回は告知の時期が緊急事態宣言と被っていて、クローズドの開催でしたが、ドタキャンにより若干席は空いてしまいましたが、予約時点では満席でした。
その為、大きな告知が出来ずでしたが、また機会を作って上映したいと思いました。
素晴らしい映画を作って頂きありがとうございました。
映画まだしか参加できませんでしたが、見せていただいて、改めて自分の食生活を考え直さないといけないと思いました。
賞味期限、消費期限の絶対王権を今日からやめます。（女性・30代以上）