使った廃油 684.5リットル。
走行距離 5079km。
救出した食材690kg。
「食糧危機」を吹き飛ばすエンターテイメント・ロードムービー
監督：ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ
脚本：ダーヴィド・グロス
制作：ミスチフ・フィルムズ
原題：WASTECOOKING
配給：ユナイテッドピープル
2015年／オーストリア／81分
About the film
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている人々に出会いながら、食の現在と未来を照らし出していくエンターテイメント・ロードムービー。
More info
『0円キッチン』はジャーナリストで“食料救出人”のダーヴィドが食料廃棄をなくすため、廃油で走るキッチン・カーでヨーロッパ５ヶ国を巡り、廃棄食材クッキングの旅に出るエンターテイメント・ロードムービーだ。消費社会に生きる私たちは、まだ食べられるのに大量の食料を毎日捨ててしまっている。世界食糧計画によると、世界で生産される３分の１の食料は廃棄されており、その重さはヨーロッパ全体で８９００万トン、世界全体では毎年１３億トンにもなる。各地で食に関するユニークな取り組みを行う人々と出会いながら廃棄食材料理を振舞い意識変革にチャレンジするダーヴィドの『0円キッチン』の旅から食の現在と未来が見えてくる。
ダーヴィドは「どうやったら捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変えることができるのだろう？」と問いかけ、廃棄される予定だった食材を救出し、廃棄食材料理を作って出会った人々に届けていく。旅に使うのは植物油で走れるように改造した自らの車で、ゴミ箱で作ったキッチンを取り付けオーストリア、ドイツ、オランダ、ベルギー、そしてフランスへと旅していく。使った廃油は６８４.５リットル、走行距離は５０７９km、救出した食材は６９０kg。彼は食材を救い出しつつ、それぞれの国で食の問題に取り組む活動家たちと出会いアイデアを学んでいく。
Data
| 原題 |
WASTECOOKING |
製作年 |
2015年 |
| 製作国 |
オーストリア |
制作 |
ミスチフ・フィルムズ |
| 配給 |
ユナイテッドピープル |
時間 |
81分 |
Cast & Staff
| 監督 |
ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ |
製作総指揮 |
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| プロデューサー |
ラルフ・ヴィザー |
原作 |
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| 脚本 |
ダーヴィド・グロス |
音楽 |
ジム・ハワード |
| 撮影 |
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編集 |
マレク・クラロフスキー |
| キャスト |
ダーヴィド・グロス
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上映会主催者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
covid-19の感染拡大で、自分の生活を今一度見直してみたいという気持ちの高まりからか、参加してくださる人数が増えました。
題材が親しみやすい物だったからなのかもしれません。
前回もそうでしたが、終了後の交流会での出会いが、映画の楽しさを一層深めることが証明されました。
交流会参加者の一人が子ども食堂を運営されている方で、その方の話をみんなでき聴きながら、さらに話題を深掘りしていくことができました。
昆虫食は、今の私たちには敷居が高いですが、食糧危機の解決には大きなアドバンテージがあるかもしれないというのは、ほとんどの参加者が同意していました。
6月3日に、FAO（国連食糧農業機関）駐日連絡事務所様にご後援いただき、映画「0円キッチン」オンライン上映会を開催いたしました。参加者の皆さんからは、廃棄食品をあれだけ活かせることに対する驚きの声が数多く寄せられました。また、「昔イナゴを食べたことを思い出した」などの経験も踏まえながら、昆虫食も前向きにとらえていきたい、との声がございました。
今後に向けては、一人一人が家庭でできることを実践するとともに、周りの家族や友人に食品ロスの事実を知らせていくことの大切さを学ぶ機会となりました。
今回は、創価学会平和委員会としては先月に続き2度目の取り組みとなりました。全国から参加いただけたこと、簡易にアンケートが実施できたことなどの点で、Zoom上映会は有意義であると感じております。前回に比べ技術面での苦労は減りましたが、まだまだ改善できる点が見つかりましたので、引き続き、より質の高いZoom上映会を開催していきたいと思います。大変にありがとうございました。
なお上映後には、食品ロスジャーナリストの井出留美さんを講師にお迎えし、上映後には映画の解説や、参加者から寄せられた質問への回答をいただきました。また秋に公開の「もったいないキッチン」についても紹介いただきました。
初めての開催でしたが非常に面白かったです。
少人数の開催でしたが、それだけに割とコアな感想がでてきました。本作の途中、虫を動物肉の代替食材として提案するシーンがありました。それに対して、果たして食材（動物→虫）を代替するすることがフードロスの解決になるのだろうか？といったおもしろい意見もありました。映画の主張に批評を加えてさらに発展させることもできて面白かったです。
ヨーロッパ人のこの方の活動が映画となって日本の私達に届いていることは非常に意義深く、映画の力を改めて痛感しました。
私達カフェも意識してSDGsの活動に目を向けています（残食材による野菜プレート、フェアトレードの飲料等）。まだまだこれからもできることがありそうでわくわくしています。
映画と同時開催で家に眠る不要食材をみんなで持ち寄りランチを作る「リアル0円キッチン」も開催しました。不要食材と言いつつ、畑で大きくなり過ぎた野菜や、買ったまま冷凍庫に眠っていた食材、春の野草など、素敵な食材がたくさん集まり、おいしい総菜が何品も出来て、お腹いっぱいになりました。
今回は映画参加者のみの小規模な「0円キッチン」でしたが、映画に出てくるような大掛かりなイベントもやってみたいね、という声が上がっていました。
参加者の方からは
「私は男一人生活ですが冷蔵庫の中を確認メモしてからスーパーに行き残さない様にしたい」など、心強いご意見を頂戴しました。
また、「日本はどうなんだろうかーと思いました。是非、知りたい。」「魅力的な講座 着実な生き方が出来ます。」と次の行動につながる思いも聞けました。
次回作「もったいないキッチン」が楽しみです。
思ったことを行動するダーヴィト氏に、周囲の人は色々なことを気づかされています。
行動しなければ何も変わらない...それこそ、この映画の一番の教えだと思いました。
私は「おから」の廃棄問題に取り組んでおります。
少しでも学びになればと、今回拝聴させていただきましたが
少しの学び...などとんでもない！
自分の今後の活動が変わって行くのではないかと思えるほどの感動でした。
何事も受け入れる柔軟な姿勢と、信念、そしてタフネスがなければ
彼の真似はとってもできない。
街路樹の実、そして昆虫食
これこそ本当に、取り組まない理由が見つからないですよね。
チョッピングパーティー
そして小学校での振る舞い、
全ての人の表情がとても印象的です。
彼らが各自、自宅にその体験を持ち帰り
そしてまた多くの人に伝えるのでしょう。
食肉の問題、食堂での食べ残し
あの食堂のシェフの表情が、大変印象的でした。
まずは現場が変わらなければ…
誰かが、何かのアクションをしなければ！
最後にダーヴィト氏が言っていた言葉
自分がヒマになるときが来れば…
そのために、この映画を観た私たちが
世界中の第2、第3のダーヴィト氏となって
まずは身近な地域から、出来ることから
アクションを起こすことが大切なのだ。
心の中の何かを揺さぶられるような
メッセージ性のあるロードムービーでした。
今日からでも遅くないですよね
「まずは自分に出来ることを」
この作品に出会えたことに心から感謝を✨