食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
【コメント】
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
― 斎藤工 （俳優・映画監督、本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当）
ほか多数 https://www.mottainai-kitchen.net/review/
【文部科学省選定作品（学校教育教材・社会教育教材）】
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©UNITED PEOPLE
About the film
“もったいない”。
元々は仏教思想に由来する言葉で、無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんな“もったいない”精神に魅せられ日本にやってきたのは、食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロス。ところがもったいない精神を大切にして来た日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。その量毎年643万トンで、国民一人あたり毎日おにぎり1個分。一家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられている。ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を次々救出！キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。
More info
福島から鹿児島まで4週間1600kmの旅。ダーヴィドと旅のパートナーニキを助けてくれるのは、もったいないアイデアを持つ日本のシェフや生産者たち。フレンチシェフがネギ坊主まで丸ごと使うもったいない料理、野山が“食材庫”という82歳で医者いらずのおばあちゃんが作る野草の天ぷら、0円エネルギー、自然の蒸気を使った蒸し料理など、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。次第にダーヴィドは“もったいない”の先に、食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく。さあ、2人と“もったいないキッチン”の旅に出かけよう！
文部科学省選定 学校教育教材 高等学校学生向き 公民
文部科学省選定 社会教育教材 青年向き／成人向き 国民生活（環境・資源・
エネルギー）
通知日：令和2年7月8日
Data
| 原題 | 製作年 | 2020年 | |
|---|---|---|---|
| 製作国 | 日本 | 制作 | ユナイテッドピープル |
| 配給 | ユナイテッドピープル | 時間 | 95分,35分 |
Cast & Staff
| 監督 | ダーヴィド・グロス | 製作総指揮 | 松嶋 啓介 |
|---|---|---|---|
| プロデューサー | 関根 健次 | 原作 | |
| 脚本 | ダーヴィド・グロス | 音楽 | 高橋 英明 |
| 撮影 | ダニエル・サメール | 編集 | 神保 慶政 |
| キャスト | ダーヴィド・グロス 塚本ニキ 井出留美 髙橋 巧一 青江 覚峰 ソウダルア 岩元 美智彦 白石 長利 萩 春朋 真珠まりこ 若杉 友子 篠原 祐太 渡邉 格 たいら 由以子 たかはし かよこ 瀨﨑 祐介 横田 岳 | ||
Review(4)
22/07/08 16:49
マッキー さんのレビュー
感動 元気 学び
この映画は、フードロスを減らすため、そして食品を無駄にすることに対する意識を変えるために、こんなことができるんだ、という新しい発見を私に教えてくれました。全体的にとても楽しい雰囲気の映画なので、楽しみながらこの問題に取り組んでいるというのが伝わってくるし、出演している人たちも生き生きとしているので、映画としてもとても良い作品だと思いました。これからも続きを楽しみにしています。
宮崎ソーシャルシネマ さんのレビュー
元気 役立ち 学び 笑える
前作から引き続き、明るくて笑顔がキュートなダーヴィド監督が日本を旅しながら「もったいない」をキーワードに日本のフードロス問題について色んな角度から光をあててくれている映画でした。
日本は「もったいない」に代表される素晴らしい価値観があるので、そこに立ち戻って、自分の暮らしを大切にしていきたいと思いました。
一方、コンビニやスーパーマーケットの食品の流通システムなど、大手が自社に都合の良いように作ったシステムで苦しむ小規模事業者の姿とフードロスの問題も透けて見える。
そういったことには消費者が声を上げていく必要があるなと思いました。
日本は「もったいない」に代表される素晴らしい価値観があるので、そこに立ち戻って、自分の暮らしを大切にしていきたいと思いました。
一方、コンビニやスーパーマーケットの食品の流通システムなど、大手が自社に都合の良いように作ったシステムで苦しむ小規模事業者の姿とフードロスの問題も透けて見える。
そういったことには消費者が声を上げていく必要があるなと思いました。
上映会主催者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
大阪市下水道科学館 2023年01月21日
「みずから考える上映会」では4作品目の上映となりました。これまでシリアスな映画が多かったですが、新年ということもあり少し明るい雰囲気のものを選定したところ、その点も評価いただけました。
食という誰しもが関わるテーマであったので、自分事に落とし込んで考えられたようです。
感想共有タイムでは、
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・食物（動物、植物、微生物）は命あるものであることを忘れがち。大切にしなくてはいけない
・日本が自給自足を実現することで、結果（輸送のエネルギーなど考えると）環境汚染を防止できる
・日々自分にできる”もったいない”を考える場になった。
・とても自分に必要な刺激のある映画となった。
・食料を捨てない方法を学んだ。あとは廃棄食材を出さない“仕組みづくり”が大切
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などのお話が出ました。
感想をシェアすることで、違った視点に気づかされたり、それぞれが感じたことを整理できたようで、よい時間になりました。
ママパパシネマ実行委員会 2023年01月13日
参加は大人8名、子ども2名でした。映画終了後に「良い映画でした！」との声が上がり、参加者皆さん満足そうでした。
感想共有の時間では、「この映画は食について、命あるものをいただくという深く大きな意味を描き出していた。そのような食育をしたい。」また、「もったいないという言葉が食だけに限らず広い意味で使われると映画でも紹介されていたとおり、人や命を生かしきれないことや、人を使い捨てにするこの社会がもったいない。」などの感想が出された。
日本は大量のフードロスを生んでいる現実から、各自、具体的に自分の行動を変えようとする感想も聞かれ、意味深い共有の時間となった。
コラーニングスペース すまいる 2022年12月27日
岡山高等学校の探究学習成果報告イベント「探究フェス2022」内で上映会を行いました。岡山市ESDプロジェクト事業として実施し、高校生のフードロス削減取り組み発表とあわせて来場の方に無料で視聴いただきました。視聴後の感想も良好で、多くの方に社会課題について考えていただく機会となりました。 宮崎ソーシャルシネマプロジェクト実行委員会 2022年11月26日
9月に準備していた上映会が台風で延期になったため、ようやくの第一回上映会が開催されました。映画もテンポよく明るく考えさせられる内容でした。映画の後は地元でフードバンクを運営しているNPO理事長とのトークセッションと、参加者同士で感想をシェアするワークショップを行いました。参加者の満足度も高く、2回目が早くも楽しみです。
映画まだしか参加できませんでしたが、見せていただいて、改めて自分の食生活を考え直さないといけないと思いました。
賞味期限、消費期限の絶対王権を今日からやめます。（女性・30代以上）