岩手県紫波町にて映画上映会＆ミニマルシェを開催します！

第一部 11：30～（ランチ付きチケットあり　上映後13：00～）
第二部 17：00～
＊上映時間66分　一部、二部ともに上映後ミニトーク付き
チケット1300円/ランチ付きチケット2500円（限定20枚）
チケット販売　http://komamame.stores.jpにて
もしくは　オガールプラザ1階情報交流館受付にて

上映会連動企画
farm to table marche‘農場から食卓へ‘
13：00～17：00
14：00～16：00一般入場可（13：00～14：00/16：00～17：00は映画チケット半券必要）

出店者
はちすずめ菓子店
スープ屋糧（料理家橋本玲奈）
わとな自然農園
bijak
六根珈琲　　　　

全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ば
れるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かう
ドキュメンタリー。

「おいしい革命家」アリスのはじまり
1971 年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし、予約の取れない人気店となった「シェ・パニース」。その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。
そんな「シェ・パニース」のオーナーシェフの名前は、アリス・ウォータース。半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を
与え、「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。

日本の給食や生産者、料理人との出会い
2023 年、アリスの集大成となる書籍『スローフード宣言 ― 食べることは生きること―』（海士の風）の出版 1 周年を記念して、著者来日ツアーが開催された。アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。
そこで語られる力強い言葉と、彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。日本、そして彼女の拠点であるカリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、「おいしい革命」の探求へと向かう。
未来につなぐための映画は、きっとあらゆる人の食卓を変えていく。