国内最大の陶磁器産地「美濃」に位置する岐阜県多治見市。
「土」をコンセプトに、「食」を通して美濃と美濃焼の魅力を発信する複合施設THE GROUND MINOには
作陶工房も併設し、陶磁器作家の器を扱うギャラリーat Kiln MINOや、
https://www.instagram.com/atkiln_mino/

プロの料理人用の器を扱うショールームInspiration Hub、
https://www.instagram.com/art_on_plates_mino/

プロユースの調理機器も使えるシェアキッチン、
https://www.instagram.com/tgm_kitchenstudio/

レストラン、カフェがあります。
https://www.instagram.com/posto_mino_/
https://www.instagram.com/tonari_tajimi/
https://www.instagram.com/sumika_baked_sweets/

ここで私たちは日々、「美味しい」とは何か？「五感で味わう」とはどうすればいいか？を研究、開発をし、さまざまなイベントを通してその発表なども行なっております。

今回初めて映画に学び、食を愉しむイベント「Cinema Plates」の開催が決まりました。

映画には、世界や社会の在り方を私たちに問いかけ、深く考えさせる力があります。
物語に触れ、感動し、心が揺さぶられたとき、人は行動を変え、新たな一歩を踏み出すかもしれません。

Cinema Platesでは、食について学び、考えるきっかけとなる映画を上映します。

そして、映画を観た後は、その作品にまつわる料理を味わいながら、シェフや参加者とともに対話の場を持ちます。

食を通じて、作品のテーマをより身近に感じ、考えを深める。

そんな時間を共有することで、映画のワンシーン、メッセージを心の中で味わい、料理がより一層美味しいと感じられることを期待します。

映画が心を動かし、料理が心を躍らせる
Cinema Platesで、新しい美味しいを発見してみませんか？

今回のscene.1では
種子の多様性を守る重要性、活動を描いたドキュメンタリー映画「SEED - 生命の糧 -」をご覧いただいた後、

・在来種野菜の栽培、保全に取り組む農家「ほたるファーム」の寺西さん、
https://www.instagram.com/hotaru_farm/
・フレンチレストラン「La Tige」のオーナーシェフ宮崎さん、
https://www.instagram.com/tige2024101/
・果物、野菜を様々な種類のお茶に掛け合わせたミクソロジーペアリングティーの研究家澤田さん、
https://www.instagram.com/clover__a/

お三方をお迎えし、在来種・伝統種の野菜栽培とその味わいについてのパネルディスカッションをご観覧いただき、

寺西さんの栽培した旬の野菜を使った
宮崎さんが料理したフレンチビュッフェ、
澤田さんのミクソロジーティーペアリングを
お楽しみいただきながら
参加者同士で新しい「美味しい」を実感していただく内容となっております。

※※※

【イベントコンテンツ】
□ 映画「SEED - 生命の糧 -」上映（94分）
□ 3名によるパネルディスカッション（30分）
□ 伝統野菜を使ったフレンチビュッフェとペアリングドリンクを味わう立食会（100分）
□ ほたるファーム>野菜の販売
□ 宮崎さん>ペアリングアルコールドリンク
□ 澤田さん>ミクソロジーティーペアリングドリンク

【開催場所】
〒507-0033 岐阜県多治見市本町６−２
THE GROUND MINO北棟 Inspiration Hub

【参加費】
■ 昼の部　10:00~14:00　¥5,500
■ 夕の部　16:00~20:00　¥6,600
※どちらも税込 / ビュッフェ込 / ウェルカムドリンク込
※昼の部と夕の部で提供する料理の内容が異なるため、料金設定が異なりますのでご注意ください。

【お申込み方法】
①お申込みフォーム　https://forms.gle/dgH3pvGToiqALczx6
②Instagram @the_ground_mino へのDM
③eメール　mino@theground.jp

※当社担当者からご予約確定のメールをもって、受付完了となります。
※②InstagramへのDM、もしくはeメールでのお申込みの場合はCinemaPlates参加希望と下記内容をご明記ください。
1.ご希望の部(昼の部 / 夕の部)
2.参加人数
3.お名前
4.メールアドレス

詳細はInstagramにて発信しておりますのでフォローお願いします。
https://www.instagram.com/p/DHNm-_TyTDH/