1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」を開店。半世紀にわたり「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」という考えを提唱し続けたオーガニックの母、アリス・ウォータース。
彼女の集大成となる書籍『スローフード宣言　ー食べることは生きることー』（海士の風）の出版を記念した来日ツアーの様子を記録した映画を上映します。
島の学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合う……。そこには、力強い言葉と、慈愛に満ちた彼女のまなざしがあります。
食を通して「生きることへの哲学」を実践しているアリスの言葉に、ぜひ会いにいらして下さい。